Guiozá

Não tem segredo, não lhe ensinarei a fazer aquilo que podemos encontrar pronto em lojas de produtos orientais e são bem saborosos, mas você saberá prepará-los de uma maneira saudável, saborosa e claro, com o molho ideal.

Vamos lá?

1 bandeja de guiozá pronto (10 a 12 unidades)
Óleo de gergelim picante
Vinagre de maça ou álcool quanto baste
Shoyo quanto baste

Cozinhe no vapor os guiozás por mais ou menos 20 minutos. Depois para dourar grelhe todos numa frigideira com muito pouco de azeite.
Misture todos os ingredientes para o molhinho.

 

 

 

 

 

Fondue de Queijo Temperado

Nós gostamos tanto, mas tanto de comida bem temperadinha que até o found estamos temperando, e claro, ficou maravilhoso!

Você vai precisar de:

1 caixa de fondue pronto sabor queijo
Salsinha picada a gosto
2 dentes de alho bem picadinhos
1/3 de xícara de chá de vinho branco
30gr de queijo gorgonzola
2 mini baguetes picadas.

Coloque numa assadeira os pedacinhos das baguetes e aqueça no forno até ficar crocante e mais moreninho.
Na panela de found em fogo médio junte todos os ingredientes, menos a salsinha. Misture tudo até ficar um creme homogêneo. Salpique a salsinha e sirva com as torradinhas de pão.

 

Brigadeiro de Colher Diet e Light

Esta sobremesa acaba com a sua louca vontade de comer um doce maravilhoso, um delicioso cholate, porém, e o melhor de tudo! Sem culpa!

300ml de leite sem lactose
3 colheres de sopa de achocolatado diet
2 colheres de sopa de creme de leite light de caixinha
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de chá de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água
Granulado ou fruta para decorar

Coloque tudo numa panela e leve ao fogo médio até ferver e começar a engrossar. Desligue do fogo e espere esfriar. Coloque em tacinhas ou copinhos, deixe na geladeira por 30 minutos, coloque a decoração e sirva!

 

 

MARISCO EM CALDO DE VINHO BRANCO BY SOGRO

Uma receita simples e saborosa. Ótima para acompanhar um belo vinho branco...um dia de sol...amigos...

1 kg de mariscos frescos
1 talo de alho poró picado finamente
100ml de vinho branco
6 dentes de alho picados
Salsinha picada a gosto
Coentro picado a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 tomate maduro picado


Numa panela refogue no azeite o alho poró, o alho, o coentro e o tomate. Despeje os mariscos ainda na concha, banhe com o vinho e deixe cozinhar tampado até que se abram.
Acerte o sal, salpique a salsinha e está pronto.

Sirva como aperitivo.

 

 

Bolo de Cenoura Shókris by Marido

Foi o primeiro bolo do meu marido. Nossa, quando vimos pelo vidro do frono que ele cresceu, não desmoronou quando desenformamos e estava uma delícia, gritamos: Que Shókris!!!! ....Só os loucos entendem... :)

Massa 

3 ovos

1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) rasa de fermento

100ml de óleo

3 cenouras médias cruas e picadas

1 pitada de sal

Cobertura

• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/2 xícaras (chá) de leite
• 5 colheres (sopa) de achocolatado em pó diet

Lembre-se de retirar a película branca do ovo que fica grudada na gema, ela que é responsável pelo cheiro e gosto forte de ovo.
Bata no liquidificador os ovos, as cenouras , o óleo e o sal. Numa tigela, misture o açúcar e a farinha. Despeje a mistura do liquidificador numa tigela e misture bem. Depois que a massa estiver bem homogênea coloque numa travessa, acrescente o fermento e misture suavemente.
Leve para assar em forma untada e polvilhada em forno pré-aquecido a 200º e asse a 170º até um palito sair limpinho.
Leve para assar em uma forma untada com manteiga e farinha.
Depois de assado, espere esfriar e desenforme, depois cubra com a cobertura.

Cobertura
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo e deixe ferver até engrossar.

EAT - SP

Avenida Doutor Cardoso De Melo, 1191 | Vila Olímpia

Restaurante italiano que oferece um ambiente amplo, com pé direito alto, muito agradável, ótimo atendimento e pratos bem elaborados. Você ainda conta com um mini empório de produtos super selecionados.

Lasanha recheada com ragu de costela bovina no bafo, mussarela, ementhal e molho pomodoro gratinado. Achei um pouco seca, faltou molho, porém estava bem saborosa.

 

 

Ravioli de Búfala ao Pomodoro

 

 

Filé de Robalo com cogumelos, alcaparras, batatas douradas e arroz de alho-poró.

 

 

 

Salmão grelhado ao creme de funghi e purê de mandioquinha.

 

 



Attimo Restaurante - SP

R. Diogo Jácome, 341 - Vila Nova Conceição, São Paulo - SP, 04512-001

Um lugar bonito, confortável, clean e com bom atendimento. No almoço eles oferecem o menu executivo por 49,00 e vale muito a pena! Eeles mudam conforme o dia da semana, não fica sempre os mesmos pratos todos os dias como em alguns restaurantes.

Couvert - Focaccia (2 pedacinhos miserentos e frios), manteiga de urucum (achei com gosto de requeijão, consistência pesada) e patê de berinjela assada.

Entrada - Bacalhau (creme de bacalhau), ovo caipira e bacon. Maravilhoso! Apesar de ser um creme de bacalhau, estava perfeita a combinação dos 3!!! Amamos!

Prato Principal - Corte de Açougueiro (não entendi até agora este nome, mas bem era um filé muito saboroso) e batata folheada que estava perfeitaaaaaa!!!!!

Melhor parte....rs, Sobremesa - Arroz doce integral com toffee e flor de sal e crocante de amendoim. Muito cremoso, muito saboroso, demais de bom! :)