1 kg de mariscos frescos
1 talo de alho poró picado finamente
100ml de vinho branco
6 dentes de alho picados
Salsinha picada a gosto
Coentro picado a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 tomate maduro picado
Numa panela refogue no azeite o alho poró, o alho, o coentro e o tomate. Despeje os mariscos ainda na concha, banhe com o vinho e deixe cozinhar tampado até que se abram.
Acerte o sal, salpique a salsinha e está pronto.
Sirva como aperitivo.
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