1 vidro de leite de coco
200ml de água
Curry Japonês 60gr
1 limão espremido
2 laranjas lima espremidas
Sal a gosto
Pimenta do Reino a gosto
Azeite quanto baste
500gr de camarão médio limpo
Coentro fresco picado a gosto
Faça uma marinada com azeite, sal, pimenta do reino, coentro, o suco do limçao e das laranjas e o camarão. Reserve.
Numa panela coloque o leite de coco e a água, o curry, junte a abóbora e deixe cozinhar até que fiquem moles. Acrescente e marinada e deixe cozinhando por mais 5 minutos. Sirva quente.
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