150ml de leite
300ml de água
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de manteiga sem sal
Sal a gosto
Amido de milho quanto baste
Preaqueça o forno a 220 graus.
Coloque a cebola para cozinhar no leite e na água junto com o alho, a cebola e o sal. Quando a batata estiver al dente, retire-as e coloque numa forma untada com manteiga. Engrosse o caldo (água e leite) com amido de milho dissolvido em um pouco de água e depois despeje sobre as batatas. Coloque a manteiga por cima e coloque para assar e depois finalize gratinando para dourar.
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