250gr de cogumelos Paris frescos
50grs de manteiga sem sal
100ml de vinho branco
Salsinha picada a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres de chá de mostarda em grãos
Tempero de Limão e Ervas da Bombay a gosto (Lemon Pepper também pode ser)
Lave a terra dos cogumelos e embrulhe-os num pano de prato para secar. Corte-os em quatro partes iguais.
Numa panela adicione sal, pimenta do reino, manteiga, o vinho, a mostarda, o tempero do limão e os cogumelos. Tampe e deixe cozinhar por 10 minutos. Adicione a salsinha e está pronto.
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